mardi 3 mars 2015

L'enjeu des cultures maraîchères en milieu péri-urbain

Olivier Deffontaine, maraîcher à Willems, a fait visiter au sénateur Jean-René Lecerf et moi même son exploitation agricole, qu'il partage avec son frère Alain depuis près de 20 ans.

Les 35 hectares du GAEC du Frenoy supportent des cultures maraîchères, légumes et fraises qui alimentent les grossistes, et les marchés de la Métropole lilloise et du département du Nord jusqu'à Boulogne. 

L'intensité des cultures n'empêche pas le respect des enjeux écologiques.

Jean-René Lecerf, Thierry Rolland et Olivier Deffontaine Sur la zone de stockage

 La qualité des endives de terre

La chaleur naturelle de la serre permet aux plants de fraises de mesurer déjà une quinzaine de centimètres.

 Nous sommes bluffés !

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